बिहार के नालंदा जिले का छोटा-सा कस्बा सिलाव (Silao) पूरे भारत में एक ही चीज़ के लिए प्रसिद्ध है— सिलाव का खाजा यह मिठाई इतनी नाजुक और परतदार होती है कि हल्के से दबाने पर भी परतें टूटकर बिखर जाती…

गया शहर की पहचान सिर्फ धर्म और इतिहास से नहीं जुड़ी है, बल्कि यहां की मिठाइयों में भी एक अनोखी परंपरा छुपी हुई है। उन्हीं में से एक है—गया जी का तिलकुट। यह ऐसा स्वाद है जो बिहार की मिट्टी,…

बिहार के गया जिले की पहचान सिर्फ तिलकुट या पिंडदान भर नहीं है। यहां एक और बेहद स्वादिष्ट और पारंपरिक मिठाई बनाई जाती है—खोवा लाई। यह सर्दियों की खास मिठाई है, जिसे गया के स्थानीय कारीगर बहुत ही खास तरीके…